?小米粥熬多长时间比较好
2020-06-21 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
小米的营养成分表
- 热量(千卡)
- 358
- 脂肪(克)
- 3.1
- 蛋白质(克)
- 9
- 碳水化合物(克)
- 73.5
- 膳食纤维(克)
- 1.6
- 硫胺素(毫克)
- 0.33
- 钙(毫克)
- 41
- 核黄素(毫克)
- 0.1
- 镁(毫克)
- 107
- 烟酸(毫克)
- 1.5
- 铁(毫克)
- 5.1
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.89
- 维生素E(毫克)
- 3.63
- 锌(毫克)
- 1.87
- 维生素A(微克)
- 17
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.54
- 胡罗卜素(微克)
- 1.2
- 钾(毫克)
- 284
- 磷(毫克)
- 229
- 视黄醇当量(微克)
- 11.6
- 钠(毫克)
- 4.3
- 硒(微克)
- 4.74
小米粥是一种非常健康又美味的食品,很多人都喜欢吃。小米粥既可以加糖单独熬煮,也可以加入红枣等食材做成各种风味的营养粥,既营养又美味。小米粥是非常着名的养胃佳品,特别适合体质虚弱、肠胃功能不好的人群食用,也适用于突发肠胃疾病的人群在恢复期间食用。而小米粥的功效与其熬制时间是有很大关系的,下面我们将为大家介绍一下小米粥熬多长时间比较好。
小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。
小米粥熬制的时间
1.你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。
2.熬小米粥的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
3.不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水,不可中途加水,烧开。
5.待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕6.待米成花状时,更可口。
小米粥的做法
主料:小米100克,大豆50克
调料:白砂糖10克
做法:
1. 将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣。
2. 锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。
3. 见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用。
通过上面的阅读我们知道了小米粥熬多长时间比较好,但是必须提醒大家的是,小米粥的营养价值虽然很高,但是小米粥所含的蛋白质并不能完全满足人体的需求,所以不能完全以小米粥为主食,要注意搭配,营养均衡。