绿茶慕斯的做法有哪些
2020-12-09 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
绿茶的营养成分表
- 热量(千卡)
- 296
- 脂肪(克)
- 2.3
- 蛋白质(克)
- 34.2
- 碳水化合物(克)
- 34.7
- 膳食纤维(克)
- 15.6
- 硫胺素(毫克)
- 0.02
- 钙(毫克)
- 325
- 核黄素(毫克)
- 0.35
- 镁(毫克)
- 196
- 烟酸(毫克)
- 8
- 铁(毫克)
- 14.4
- 维生素C(毫克)
- 19
- 锰(毫克)
- 32.6
- 维生素E(毫克)
- 9.57
- 锌(毫克)
- 4.34
- 维生素A(微克)
- 967
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 1.74
- 胡罗卜素(微克)
- 5.7
- 钾(毫克)
- 1661
- 磷(毫克)
- 191
- 视黄醇当量(微克)
- 7.5
- 钠(毫克)
- 28.2
- 硒(微克)
- 3.18
一杯美味的冰淇淋,搭配上一块冰镇可口的绿茶慕斯蛋糕,绝对应该成为夏日酷暑的下午餐点。当你顶着烈日前去店里吃一块绿茶慕斯,炎热的天气绝对会给你的享受大打折扣,所以你要试着自已在家就可以制作出来。绿茶慕斯怎么去制作吗?相信你们都愿意好好的学一学吧,小编今天就教大家做~
鸡黄河蛋白分离,蛋白倒入无油无水容器内。
待蛋白打起粗泡后加入40g砂糖,打成九分发。
糖、色拉油、低粉、牛奶倒入蛋黄中,搅拌顺滑(不要起筋)。
分三次把蛋黄糊和蛋白糊拌匀。
倒入模具,轻轻震出大的气泡。放入预热好的烤箱170度45分钟。
用牙签分割,分成均等的两片。
淡奶油倒入有绿茶水的盆中,盆底垫冰块--这样利于打发。
放白糖打至六分发--原体积的2倍,具有浓厚流质感的粘稠液体。
模具里放入一片蛋糕片后倒入一半奶油,撒上黑加仑。
再放另一片蛋糕片,再倒入余下的那些奶油。
放入冰箱1小时以上。待定型后用吹风机脱模。然后按自己的意愿装饰蛋糕。
1.用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片
2.鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀
3.吉利丁片用水软化,隔水溶化,冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀
4.将慕斯馅倒入模具,轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时
5.在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰
6.用热毛巾捂慕斯圈几分钟,脱模即可
菜品特色
1、色彩、季节和食物有着强烈的关联,冬日里就想吃红彤彤的火锅大炖菜,而夏天偏爱那些清新低调的小食。
2、这款绿茶慕斯很适合夏日炽热的午后,冰镇过的慕斯蛋糕,淡淡的茶香和甜蜜的奶油,爽滑入喉,烦恼和窝火暂时抛掷脑后,能让人享受片刻清新和悠闲,也是这款蛋糕的功劳喽!
绿茶慕斯的做法其实很简单的,很容易就能学会,学会之后你可以尝试一下搭配不同的材料,比如香蕉,葡萄等一些自已喜欢的水果,美味又健康的享受,何乐而不为呢。现代生活的便利,让人缺少了很多过程的享受,在享受结果的同时更能回忆过程的享受,乐在其中。